Віталій Альміз народився 24 травня 1980 року у селі Буйволівці Ярмолинецького району Хмельницької області.
Через 2 роки сімʼя переїхала до міста Хмельницького.
Віталій навчався в Хмельницькій ЗОШ № 20. Після закінчення школи розпочав службу в армії та проходив її в українсько-польському миротворчому батальйоні. Після закінчення служби працював на залізниці у воєнізованій охороні.